Eten smaakt veel lekkerder als het bewust en met liefde is klaargemaakt, is de boodschap van Emma Bauling. De deelnemer aan de laatste editie van het televisieprogramma Heel Holland Bakt kwam gisteren naar buurtcentrum De Schelp om ouders en kinderen uit Katwijk te inspireren over het maken van gezonde keuzes. ,,De nadruk leggen op wat je niet mag eten, werkt juist niet. Ga op zoek naar wat je lekker vindt én gezond is.’’
Gezonde voeding
Mariska van Duijvenbode is met zoon Daan (10) naar het buurtcentrum gekomen om een gezonde lunch van wraps en groenten te maken. ,,Wij zijn als gezin al goed bezig, vind ik. Mijn man is sportief en ik ben bezig met gezonde voeding. Zo vullen we elkaar mooi aan.’’ Dat heeft z’n uitwerking op de kinderen, merkt de Katwijkse. ,,Ze snoepen weinig, eten groenten en fruit en drinken genoeg water.’’ Water is niet Daans favoriet, maar er zijn ook goede alternatieven. “Water met limoensap of thee’’, geeft hij als voorbeeld. Van Duijvenbode: ,,Natuurlijk eten ze weleens een frietje. Het zijn kinderen. We verbieden ze niets, maar beperken ongezond eten wel.’’
Onderzoek LUMC
Het gezin van Van Duijvenbode doet samen met nog zo’n zestig families uit Katwijk Noord mee aan een gezondheidsonderzoek van het LUMC. De onderzoekers willen onder andere weten wat hun eetgedrag is, hoe vaak ze sporten, of ze roken en drinken, hoe ze zich mentaal voelen en of er ziektes in de familie zijn. ,,Zo brengen we de gezondheid van een heel gezin in kaart en hopen we erachter te komen in welke mate het welzijn van ouders invloed heeft op kinderen’’, legt onderzoeker Matty Crone uit. In samenwerking met het Welzijnskwartier worden steeds meer activiteiten georganiseerd waarbij zowel ouder als kind werken aan een gezondere levensstijl. Het idee is dat zo niet de gezondheid van één persoon, maar van een heel gezin aandacht krijgt.
Lees het volledige artikel (PDF).
Bron: Leidsch Dagblad – 29 juni 2017
Meer lezen over dit AWPG NZH onderzoek?
Gezinnen in Katwijk Noord: kwetsbaarheid en veerkracht van generatie op generatie